田崎市場料理教室“ベジフルフラワーレッスン＆お料理教室”
田崎市場（熊本地方卸売市場）では「食」や「食文化」に関する情報発信や食育につながる活動として、鮮魚や野菜・果物を使った料理をすることで、その料理に親しんでもらうとともに家庭での食習慣を身につけてもらうため、料理教室を開催しています。
今回は、九州でたったひとり最高位の資格（プロフェッサー）有する日本野菜ソムリエ協会認定ベジフラワーアーティストの佐々野祐加さんを講師にお招きし、お野菜を使ってのクリスマスリースと美味しい野菜料理を、楽しくおいしく学びました！！
◆料理メニュー：ベジタブルシチュー・トマトデザート・ケールサラダ
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すべて表示本案件については、令和６年４月２７日(土)市場会館で開催した説明会で、組合員から寄せられた課題や要望点などをまとめた、別添要望書を令和６年５月１３日(月)に熊本大同青果（株）代表取締役月田潔孝氏に松枝隆理事長はじめ執行役員２名などが出席して提出いたしました。 月田潔孝社長からは、セリ参加の機会確保事案などについては、所内で検討しており詳細については、要望書に記載されている検討の場にて改めて協議した
